Cartes & Menus

Melon à la menthe

Carpaccio de magret de canard au miel et soja

Terrine de la Demeure

Oeuf parfait, émincé de poireaux et gravlax de saumon

Poire de boeuf, mousseline de pommes de terre et jus corsé

Filets de maquereau à la plancha, sauce vierge et petits pois

Riz arborio aux epinards et legumes de saison

Volaille rôtie de la Ferme des Fourneaux, caviar d'aubergines et jus corsé

Café gourmand

Au choix du Chef

Flan pâtissier

Panna Cotta pistache et framboises fraiches

Assiette de fromages de notre Maitre Fromager "Les terroirs de France"

Tarte bourdaloue aux poires

Mousse au chocolat