Menus

Terrine de la demeure et sa salade

Gravelax de saumon

Stracciatella, tomate à l’ancienne au pesto

Velouté de petit pois

Œuf de notre ferme, mayonaise au caviar de hareng

Riso à la provençale

Onglet de boeuf, pomme grenaille , mayonnaise Tartufata

Volaille de Luteau, sauce morilles, écrasé de pommes de terre et mini carottes couleurs

Poulpe à la plancha, Riso au caviar d’aubergine

Salade du chef océane / César

Formule plat/dessert/boisson

Volaille ou pavé de saumon avec un accompagnement au choix Pâtes riso / frites En dessert glace

Assiette de fromages de notre fromager "Les terroirs de France"

Flan pâtissier de la Demeure

Tartare de fraise, crème épaisse vanillée

Gâteau chocolat, crème anglaise

Salade de fruits

Pot de glace de Franchard